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    又是一年春风

    信息发布者:旺池中药材
    2021-03-20 19:52:57   转载
    春分至,燕归来
    俗话说得好!“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连”。时间过的真快,窗外的柳枝绽放,迎风飘扬。今年春分是从3月20日开始,到4月4日清明节结束。
    这一天,阳光直射赤道,昼夜长短基本相等。春分时节,春暖花开,春种备耕,人们已经开始忙碌起来。可是,你知道这天有哪些传统呢?一、春分,有春祭<br />据记载:春分,祭日于坛。大家都知道,清明时节有进行扫墓祭祖的传统习俗。其实,在我国南方某些地区,从农历二月春分这天开始,就有扫墓祭祖的传统习俗,也叫春祭。<br />首先,人们要准备好祭品。是杀猪宰羊,还有鸡鱼肉蛋等等,准备好丰盛的祭品。同时,在扫墓前,要举行隆重的祭祖仪式。在祠堂前举行活动,请鼓手吹奏乐曲,礼生念读祭文,并带领引导行三献礼。<br />扫墓开始时,所有人员出动,队伍浩大,规模庞大,仪式隆重。人们高达几百人,甚至上千人。首先,扫祭开基祖和远祖坟墓。之后,分族扫祭各族祖先坟墓,最后各家扫祭自家私墓。<br />在民间,有一种说法,到了清明以后,墓门就要关闭,再祭拜祖先英灵,他们就受用不到了。因此,客家地区进行春季祭祖扫墓,一般都从春分的时候就开始了,但要求在清明前,一定要扫完。
    一、春分,有春祭
    据记载:春分,祭日于坛。大家都知道,清明时节有进行扫墓祭祖的传统习俗。其实,在我国南方某些地区,从农历二月春分这天开始,就有扫墓祭祖的传统习俗,也叫春祭。
    首先,人们要准备好祭品。是杀猪宰羊,还有鸡鱼肉蛋等等,准备好丰盛的祭品。同时,在扫墓前,要举行隆重的祭祖仪式。在祠堂前举行活动,请鼓手吹奏乐曲,礼生念读祭文,并带领引导行三献礼。
    扫墓开始时,所有人员出动,队伍浩大,规模庞大,仪式隆重。人们高达几百人,甚至上千人。首先,扫祭开基祖和远祖坟墓。之后,分族扫祭各族祖先坟墓,最后各家扫祭自家私墓。
    在民间,有一种说法,到了清明以后,墓门就要关闭,再祭拜祖先英灵,他们就受用不到了。因此,客家地区进行春季祭祖扫墓,一般都从春分的时候就开始了,但要求在清明前,一定要扫完。二、春分,竖春蛋<br />俗话:“春分到,蛋儿俏”。什么意思呢?这是春分时节的一个传统习俗,是非常有趣的活动,人们用来庆祝春天的到来,我们一起来看看,竖蛋的方法和技巧等等。<br />1、怎样进行操作?<br />春分,是玩竖蛋游戏的最佳时光。通常,选择刚刚生下三五天的鸡蛋,要求新鲜明亮,而且光滑匀称。然后,轻轻地把它在桌子上立起来。当然,竖蛋难度比较大,成功的可能性比较小。但大家乐此不疲,因为更具挑战性。<br />2、为什么选择下蛋三五天的鸡蛋?<br />因为,刚刚生下的鸡蛋,它的蛋黄素带相对比较松弛,蛋黄比较容易下沉。这样,鸡蛋的重心就会下降,鸡蛋就容易竖立起来。
    二、春分,竖春蛋
    俗话:“春分到,蛋儿俏”。什么意思呢?这是春分时节的一个传统习俗,是非常有趣的活动,人们用来庆祝春天的到来,我们一起来看看,竖蛋的方法和技巧等等。
    1、怎样进行操作?
    春分,是玩竖蛋游戏的最佳时光。通常,选择刚刚生下三五天的鸡蛋,要求新鲜明亮,而且光滑匀称。然后,轻轻地把它在桌子上立起来。当然,竖蛋难度比较大,成功的可能性比较小。但大家乐此不疲,因为更具挑战性。
    2、为什么选择下蛋三五天的鸡蛋?
    因为,刚刚生下的鸡蛋,它的蛋黄素带相对比较松弛,蛋黄比较容易下沉。这样,鸡蛋的重心就会下降,鸡蛋就容易竖立起来。3、为什么要在春分这一天竖鸡蛋呢?<br />这还真有一些科学道理,有学者分析说,大家知道,春分这天,太阳照射在赤道,昼夜相等,地球地轴与公转轨道平面刚好处于力平衡状态,很有利于竖蛋。因此,春分时节是竖蛋的最佳时间。<br />4、有什么技巧把鸡蛋竖立起来?鸡蛋,虽然看上去比较光滑,实际上,表面还是高低不平。只要找到鸡蛋底部三个凸起,形成一个三角形,就容易把鸡蛋竖起来。也就是根据三点构成一个支撑,形成一个平面的原理。
    3、为什么要在春分这一天竖鸡蛋呢?
    这还真有一些科学道理,有学者分析说,大家知道,春分这天,太阳照射在赤道,昼夜相等,地球地轴与公转轨道平面刚好处于力平衡状态,很有利于竖蛋。因此,春分时节是竖蛋的最佳时间。
    4、有什么技巧把鸡蛋竖立起来?鸡蛋,虽然看上去比较光滑,实际上,表面还是高低不平。只要找到鸡蛋底部三个凸起,形成一个三角形,就容易把鸡蛋竖起来。也就是根据三点构成一个支撑,形成一个平面的原理。三、春分,吃春菜。<br />俗话说:“春汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”。这是什么意思呢?其实,这是春分吃春菜的习俗。<br />什么是“春菜”?<br />其实就是野苋菜,有的农村也叫它“春碧蒿”或者米谷菜、米糊菜等等,它的学名叫野苋菜,也有的叫反枝苋,人们种植的叫苋菜,它的叶片绿色,较为鲜嫩,叶心有红斑,摸上去有粗糙感,叶片红绿相间。<br />野苋菜的个头比较小,味道有点甜,性微寒。野苋菜是入药的,有一定的医疗价值。春分时节采摘的苋菜,新鲜翠嫩。如果与鱼片一起滚汤,人们称之为“春汤”。一年之计在于春,春分吃春菜,喝春汤。寓意身体健康,身体强壮,一年平平安安,四季安康。
    三、春分,吃春菜。
    俗话说:“春汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”。这是什么意思呢?其实,这是春分吃春菜的习俗。
    什么是“春菜”?
    其实就是野苋菜,有的农村也叫它“春碧蒿”或者米谷菜、米糊菜等等,它的学名叫野苋菜,也有的叫反枝苋,人们种植的叫苋菜,它的叶片绿色,较为鲜嫩,叶心有红斑,摸上去有粗糙感,叶片红绿相间。
    野苋菜的个头比较小,味道有点甜,性微寒。野苋菜是入药的,有一定的医疗价值。春分时节采摘的苋菜,新鲜翠嫩。如果与鱼片一起滚汤,人们称之为“春汤”。一年之计在于春,春分吃春菜,喝春汤。寓意身体健康,身体强壮,一年平平安安,四季安康。四、吃驴打滚<br />什么是驴打滚?<br />驴打滚,北方的传统美食,有春分之日吃驴打滚的风俗,又名豆面糕。是指糕点成形以后,在黄豆面中滚动,就好像驴在黄沙土中打滚,俗称驴打滚。<br />它是老北京和天津卫以及东北地区的传统小吃,成品黄、白、红三色分明,味道香甜,口感清新,风味独特,入口绵软,香甜入心,是人们喜欢食用的传统小吃。<br />诗云:红糖水馅巧安排,黄米成团豆里埋,何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。春分吃“驴打滚”,其色泽金黄,象金钱一样,寓意金钱滚滚,招财进宝,财源滚滚,财源茂盛。
    四、吃驴打滚
    什么是驴打滚?
    驴打滚,北方的传统美食,有春分之日吃驴打滚的风俗,又名豆面糕。是指糕点成形以后,在黄豆面中滚动,就好像驴在黄沙土中打滚,俗称驴打滚。
    它是老北京和天津卫以及东北地区的传统小吃,成品黄、白、红三色分明,味道香甜,口感清新,风味独特,入口绵软,香甜入心,是人们喜欢食用的传统小吃。
    诗云:红糖水馅巧安排,黄米成团豆里埋,何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。春分吃“驴打滚”,其色泽金黄,象金钱一样,寓意金钱滚滚,招财进宝,财源滚滚,财源茂盛。五、粘雀子嘴<br />童谣唱到:“麻雀叽叽喳,米糕香又黏,封住雀儿嘴,庄稼收成好。”什么意思呢?这也是春分时节的传统习俗。<br />到了春分时节,人们就会做一些汤团,也就是汤圆。除了自己食用以外,还特意做上一些糯米团子,但是,这些糯米团子都没有馅,然后,把它们都穿到竹签上,插在田间地头,给鸟雀们吃。<br />这叫粘雀子嘴,希望它们吃了之后,不会再来破坏庄稼。这样粮食就会丰收丰产,五谷丰登,喜获丰收。
    五、粘雀子嘴
    童谣唱到:“麻雀叽叽喳,米糕香又黏,封住雀儿嘴,庄稼收成好。”什么意思呢?这也是春分时节的传统习俗。
    到了春分时节,人们就会做一些汤团,也就是汤圆。除了自己食用以外,还特意做上一些糯米团子,但是,这些糯米团子都没有馅,然后,把它们都穿到竹签上,插在田间地头,给鸟雀们吃。
    这叫粘雀子嘴,希望它们吃了之后,不会再来破坏庄稼。这样粮食就会丰收丰产,五谷丰登,喜获丰收。六、春分,送春牛<br />俗话说得好!说:“这张牛图送主人,招财进宝满堂春。六畜兴旺百事顺,家业鸿发有名声”。这正是春分送春牛图的真事写照 看看有哪些习俗。<br />在过去农耕时代,耕牛是农家之宝,人们生产生活离不了。几千年来,默默耕耘,勤劳憨厚,忠诚善良,被人们奉为“牛王慈尊”。<br />什么又是春牛图呢?<br />春牛图,是古代,人们在红纸或黄纸上,印上全年的农历节气,用来预知当年天气、干支、收成及降雨量等资料的图鉴,用来指导农业生产生活。<br />到了春分这天,民间有挨家送春牛图的传统习俗。当然,也有的是立春节气,送春牛图。都是寓意人们期盼风调雨顺,粮食丰收,憧憬幸福美好的生活。
    六、春分,送春牛
    俗话说得好!说:“这张牛图送主人,招财进宝满堂春。六畜兴旺百事顺,家业鸿发有名声”。这正是春分送春牛图的真事写照 看看有哪些习俗。
    在过去农耕时代,耕牛是农家之宝,人们生产生活离不了。几千年来,默默耕耘,勤劳憨厚,忠诚善良,被人们奉为“牛王慈尊”。
    什么又是春牛图呢?
    春牛图,是古代,人们在红纸或黄纸上,印上全年的农历节气,用来预知当年天气、干支、收成及降雨量等资料的图鉴,用来指导农业生产生活。
    到了春分这天,民间有挨家送春牛图的传统习俗。当然,也有的是立春节气,送春牛图。都是寓意人们期盼风调雨顺,粮食丰收,憧憬幸福美好的生活。常言道:“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。春分,在每年公历3月20日左右,太阳位于黄经0°时。这一天,太阳直射赤道附近,昼夜基本相同。<br />春分是“二十四节气”,第四个节气。天地间阴阳交合,春气调和,万物新生。也有许多国家有过新年的传统习俗,像阿富汗、伊朗、土耳其、乌兹别克斯坦等国家,有着悠久的历史。
    常言道:“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。春分,在每年公历3月20日左右,太阳位于黄经0°时。这一天,太阳直射赤道附近,昼夜基本相同。
    春分是“二十四节气”,第四个节气。天地间阴阳交合,春气调和,万物新生。也有许多国家有过新年的传统习俗,像阿富汗、伊朗、土耳其、乌兹别克斯坦等国家,有着悠久的历史。
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